Selvom det kræver en anderledes døgnrytme, så er det en livstil, som vi kan lide og som vi trives i. Man kan sige, at vi har fået håndværket ind med modermælken, da vi er 3. generation af dygtige og engagerede bagere, der har leveret brød til beboerne i Tønder og omegn i over 100 år.

Vi er stolte af, at mestre det gode bagerhåndværk og sætter en ære i at udnytte det udviklingspotentiale, der er i godt bagværk. Vores sortiment strækker sig over brød, der er bagt på originale bageopskrifter fra bageriets start til helt nye brødtyper, der følger mere moderne bagermetoder og teknikker.

Surdej gennem generationer
Vores surdej er fra den originale surdej, som er bevaret gennem generationer siden bageriets start. Det gør den helt unik og er med til at give vores brød den smag og substans, som er kendetegnende for GuldBageren Tønder. Vi benytter vores egen surdej til både rugbrød og specialbrød.

Brødtærte fås ikke andre steder
Én af vores andre specialiteter, er vores meget eftertragtede brødtærter, som man ikke kan få andre steder. En brødtærte består af 2 rugbrødsbunde smurt med fløde og chokolade og med solbærmarmelade i bunden. Rugbrødbundene er bagt på vores egen surdej. Blandingen af lækker rugbrød og det søde, giver en uovertruffen smag, som man ikke har oplevet før.

Lokalmiljøet i centrum
Ligesom mange andre i Tønder, er vi meget involveret i Tønder festivalen som sponsor. Men vi er også fast brødleverandør til festivalen. Lokalmiljøet betyder meget for os, og vi synes, det er vigtigt, at byen kan tilbyde forskellige aktiviteter. Derfor støtter vi også op om vores lokale håndboldhold, TM Tønder og en bred vifte af små sportsklubber, spejdere og andre foreninger.