Godt bagværk tager tid
I vores bageri hylder vi den gamle sandhed: Godt bagværk tager tid. Vi giver brødet den tid og kærlighed, det fortjener. Når du vælger vores brød, får du en unik smagsoplevelse og en karakteristisk skorpe, der kun kan opnås hos en traditionel håndværksbager, der mestrer sit håndværk til bunds.
Vores store udvalg af stenovnsbrød og surdejsboller er skabt med omhu og kun med de fineste råvarer. Vi kombinerer håndværksmæssig kunnen med en lækker smag, sprød konsistens og en ordentlig krumme. Hver eneste brød er resultatet af dedikation og fokus på kvalitet og kærlighed til bagning.

Stenovn giver sprødhed
Stenoven giver brødet en lækker skorpe, fordi varmen kommer nedefra, hvilket medvirker til en mere jævn skorpe. I et stenovnsbrød er der mere fugtighed, som gør at brødet ikke bliver så ”oppustet” som et traditionelt brød. Et lækkert stenovnsbrød holder sig frisk i længere tid, så man får lov til at nyde brødoplevelsen i længere tid.

Kundernes idéer er vigtige
Oftest stammer mange af de kreative ideer til nye brød og kager fra vores kunder, og vi bestræber os på at efterleve dem. Da kundernes præferencer og brødtrends konstant udvikler sig, kræver det, at vi forbliver opfindsomme.