"Der kommer hele tiden
nye slags brød til, men vi holder
fast i klassikerne..."
"Man skal stå tidligt op, hvis man vil være sikker på at få sine favoritbrød med hjem fra GuldBageren Vestbyen i Aalborg. Trods det store og varierede udvalg, er der rift om vores gode brød. Der kommer hele tiden nye slags brød til, men vi holder fast i klassikerne, som vi har haft siden vores start for 34 år siden – det vil kunderne stadig have."
- Benny Andersen.
Vi er bevidste om, at vi kan tilfredsstille flest kunder, hvis vores udvalg rammer bredt. De lokale i Aalborg er glade for blødt brød. Og selvom det stadig er brunsvigere, jødekager og hvidt brød, vi sælger mest af, er efterspørgslen på groft brød hastigt stigende.
Kager med anderledes smag og substans
Brød er dejligt at arbejde med, og vi udvikler hele tiden nye brød og kager med anderledes smag og substans. Derfor bliver det aldrig kedeligt at være bager.
Så længe der er sukker på lageret og mel i siloen, kan vi fremstille alle de varianter af brød, man har fantasi til, og siden vi fik en ny svend, har vi for eksempel fordoblet vores kagesortiment.
Drivkraften bag GuldBageren Vestbyen
Drivkraften har altid været den store efterspørgsel og de mange muligheder, der ligger i bagerfaget. Denne passion tog jeg med, da jeg som 21-årig overtog bageriet i 1989 og åbnede ’’Benny’s Bageri’’, som de lokale stadig kalder GuldBageren Vestbyen.
At være bager er aldrig kedeligt
Dej er dejligt at have i hænderne, og vi udvikler hele tiden nye brød og kager med anderledes smag og substans. At være bager er aldrig kedeligt. Så længe vi har sukker på lageret og mel i siloen, kan vi fremstille alle de varianter af brød, vi ønsker. Det er kun fantasien, der sætter grænser.
I bageriet er vi tre svende, en lærling og bagermesteren, og vi deler alle glæden ved at have dej i hænderne og mestre bagerhåndværket.
Vi bager friske brød hver dag indtil middag, og vi ønsker at tilbyde et bredt og varieret udvalg af forskellige kvalitetsbrød. Vi betjener dagligt omkring 300 kunder i butikken, hvor vores hjælpsomme personale sørger for, at kunderne føler sig godt tilpas. Det er inspirerende for os at vide, at så mange værdsætter de brød, vi bager.
Opskrifter fra sin gamle bagermester
Vi har et bredt og stort udvalg i butikken, hvilket vores kunder sætter stor pris på. Vi får stor ros for vores lækre rundstykker og vores flotte specialkager til festlige anledninger. I butikken vil du også støde på opskrifter fra min gamle bagermester, som er mellem 40-50 år gamle. Disse opskrifter forbliver uændrede, og vi fortsætter med at bage med samme dedikation og kvalitet, som altid.
Kager til livets fester
Vi laver gerne specialkager til livets store begivenheder og fester. Uanset om du ønsker en kage til fødselsdag, barnedåb, studenterfest eller bryllup, står vores bagermester og kreative bagerfrue klar til at skabe det perfekte midtpunkt til enhver lejlighed. Mens bagermesteren står for bagningen af kagerne, er det bagerfruen, der tilfører det kreative touch til af vores specialkager.
GuldBageren Aalborg
Kastetvej 115
DK-9000
Aalborg
T: 98 12 53 55
E: vestbyen@firma.tele.dk
Åbningstider
Man-Fredag: 06:00-17:00
Lør-Søndag: 06:30-16:00
Helligdage: 06:30-16:00
Julen / Nytår
Lukket 25. og 26. december samt 1. januar
Information
