Børnebrunch

Glæd børnene med et indbydende bord, der har børnene i fokus. Ofte er det små ting, der gør underværker, så børnene finder maden spændende og indbydende.
Her på siden finder du sjove opskrifter og små tips og ideer til, hvordan du gør en brunch spændende for børnene.
Lad også børnene hjælpe med til at forberede maden, hvor det er muligt.

God fornøjelse.

Pindehapser

Tandstikker, der isættes små stykker af brød, som er udstanset i sjove forme og figurer. Brug forskelligt pålæg og pynt med agurker eller små tomater.

Bamse æggestand

Det skal du bruge:

8 store friske æg
salt og peber
1 dl mælk.

Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen. Hæld æggemassen op i en lille bradepande ( med teflon).

Bages i ovnen i ca. 35 min til overfladen bliver gylden ved 175º. Æggemassen skal have en fast konsistens. Tages ud og lad den stå i et par min inden den vendes ud.

Pyntet kan skæres imens. Bamse udstikker/form trykkes ned over ægge kagen. Pynt bamsen som en kagemand... Purløg som hår – tomat skiver som mund og agurker som øjne.

Pandekagesnegle

Det skal du bruge:

Pandekagedej:
7 dl sødmælk
2 dl hvidtøl
7 æg
75 g sukker
lidt vanillesukker
1 knivspids salt

Fyld:
250 g okse fars
½ dl olie
1 dl ærter og majs
1 hakket løg
en bakke bønnespirer
100 g revet ost

Svits farsen af på en pande med olie.

Tilsæt hakket løg og steg færdig. Tilsæt revet ost og smag til med salt/peber. Tilsæt de optøede ærter og majs.

Kødet fordeles på pandekagerne og rulles stramt. Skæres ud i 2 cm tykke skiver. Kan evt. formes som vimpel/flag og pyntes med ost som dannebrog eller med fødselsdagsnavnet.

Stilles på en bradepande og varmes forsigtigt ved 150º i 10 min.

Server evt. salatdressing til.

Pandekager, tynde

Det skal du bruge:

8 æg
125 gr. mel
200 gr. smør
¾ liter letmælk

Pisk æg og mel sammen. Smelt smørret og hæld mælken i. Vend det hele sammen.

Pandekagerne bages gyldne på en varm pande.

Pandekagerne kan efter smag og behag serveres med enten bær og frugter, flormelis eller sirup.

Indianerspyd

Træspyd hvorpå der sættes skiver af frugt eller grøntsager. Skær frugt eller grøntsager i passende størrelser, så de passer med en mundfuld. Suppler evt. med terninger af ost eller små pølser.

Minisnegle

En almindelig bolledej rulles ud til et rektangel ca. 20 x 30 cm. Dejen smøres med eksempelvis tomatpure og drysses med små skinkestykker eller andet. Rulles til en pølse og skæres i små stykker, som trykkes flade og bages.

Kan også bages som mini kanelsnegle, hvor dejen smøres med en blanding af smør, sukker og kanelsukker, inden den rulles og skæres.

Pølsemix med børnepasta

Det skal du bruge:

200 g cocktail pølser
300 g pasta i figurer / farver
1 fint hakket løg
½ dl tomat ketchup
2 tomater
1 dl vand
tørret timian
1 dl cremefraiche

Kog pastafigurerne efter posens anvisning og skyl dem let under varmt vand. Stil dem til side tildækket.

Rist løget på en olieret pande – kom vand / ketchup på samt timian. Kog det op og hæld cocktail pølserne i. Varmes igennem og vend cremefraichen i.

Server pastaen ved siden af eller vend den forsigtigt rundt i saucen. Smages til med salt og peber

Altid lækre og friskbagte brød og kager hos GuldBageren. Også til brunch.

Besøg en af vores butikker og se vort store udvalg.

Find din GuldBageren butik her

Andre små tips og ideer

Skær skiver og stave af f.eks. gulerødder, agurker og peberfrugter og server som tilbehør eller pynt.
Rugbrødsskiver kan stikkes ud i sjove former – det overskydende rugbrød kan bruges som ymerdrys.
Gør bollerne lidt festlige – pynt med kulørt glasur og chokoladeknapper, lav gerne bollerne lidt mindre end normalt.